ふんわり、柚子の香りのみぞれあんです。おいしいよ♪
2人分
鶏もも肉 2枚 シメジ 1パック 大根 約10ｃｍ
◎（水 300ｍｌ 和風だしの素 小さじ1 醤油 大さじ１1/2 みりん 大さじ1）
水溶き片栗粉 （水・片栗粉 各大さじ1）
柚子胡椒 小さじ1/2 塩・コショウ スプラウト・刻みネギ等
� ．轡瓮犬論个鼎�を切り取って小房に分け、大根は皮をむいておろす。 鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩・コショウをしておく。
�◆‘蕕法�印の材料を入れて煮立て、シメジを加えてさらに煮る。柚子胡椒を溶き入れ、軽く水気を切った大根おろしを加えて煮て火を止める。水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、再度火を加えてひと煮立ちさせておく。
�� フライパンで鶏肉を皮目から焼く。両面焼いて火を通したら�△瞭蕕鵬辰┐銅僂董¬�をみて調え出来上がり。皿に盛って、ネギやスプラウト等を乗せる。
鶏肉は魚焼きグリルなんかで焼いても良いかも。脂が落ちて健康的だし♪･･･後片付けが面倒だけど。
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comment
これ、美味しそうですね＾＾
主人が鶏肉の皮が苦手なんだけど除いちゃえばいいし
柚子胡椒も大根おろしも大好きだからいいかも。
レシピ、メモって帰りま〜す♪
2008/12/09 11:28 | ririca [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
凄い好み（笑。
鶏肉だし、絶対美味しそう〜♪
柚子胡椒のみぞれあんいいな〜♪
ヘルシオもしかしたら我が家に
くるかもなんです＾＾ 期待はしないでおこう（笑。
＞酢大豆って流行ってたんですね〜＾＾
食べ物のカレンダーいいな〜＾＾
お腹空いちゃいそうですね〜＾＾
みぞれあんっていうのがいいですね〜
さっぱり頂けそう。グリルを使えば、ほんとヘルシー！
グリルって洗うの、ホント面倒だよね。私、嫌い・・・
魚を焼くときも、アルミ箔とかひいて焼くし。油が落ちんっちゅーの。
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
柚子胡椒のみぞれあん、さっぱりしてとっても美味しそうですね〜。
柚子胡椒は、未だみぞれあんに使ったことがなかったわぁ。
今度是非作ってみよ〜^^
2008/12/09 13:10 | Suzuka [ 編集 ]
SUNNYさんこんばんは♪
題名見ただけですっ飛んできました（笑）
鶏肉も柚子胡椒も大好き〜！
是非参考にさせていただきます＾＾
グリルの後片付けって本当に大変ですよね。
あの金網一本一本にまとわりついた
油が・・(-'-)
2008/12/09 16:57 | monya [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹちゃん こんばんは
光ってる〜きのこも鶏肉も光輝いてるよー
すごく美味しそうだね^^
娘らが喜びそうだーー今日はおでんだから
えーおでん〜？とか言いそうil||li＿|￣|○il||li
でも美味しいから月１くらいで出しちゃう〜
2008/12/09 17:20 | まめころりん [ 編集 ]
riricaさん
鶏皮嫌いな人って多いですよね〜。私なんかは大好きなんですが。揚げたり焼いたりなんかしたら、カリカリになっておいしいのに。
今、柚子胡椒がブームなんです。お気に入り♪
ゆいさん
こういうあんって、お肉だけでなく豆腐や厚揚げなんかにかけてもおいしいですよね。
ヘルシオ？いいなぁ。クリスマスプレゼントなのかしら。うちでは、最近炊飯器が壊れちゃいましたよ･･･。
クックさん
グリルで焼こうか、ほんと迷いました･･･。でも、掃除するのが面倒で断念しました。アルミねぇ！その気持ちはよ〜く分かりますよ（笑）。
Suzukaさん
柚子胡椒、色んな食べ方で挑戦中です。ダンナからのダメ出しに耐えながら･･･（笑）。やっぱり、こういうさっぱりとした食べ方がよく合うみたい。
monyaさん
みぞれあんって結構なんにでも合うので使い勝手がいいですよ。炒飯なんかにかけても良いかも･･･ダメかな？
ヘルシーさを追求するには、楽ばっかりしてたらダメなんですけどね･･･。でも、やっぱり面倒なものは面倒だわ。
まめころりんさん
おでんですか〜！うちのダンナの大好物です。４日間くらい続けて食べてるよ。夏でも食べたいって言ってるくらいなんですよね。真夏に作る人間の事も考えてくれって感じ（笑）。
2008/12/11 09:40 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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