自分で買ったものといただいたものとで、玉ねぎがいっぱい。久しぶりにオニオングラタンスープを作りました。炒めた玉ねぎが甘くておいし〜い♪
あめ色まで炒めた玉ねぎをコンソメスープで煮て塩コショウ、軽くトーストしたパン（今回は自家製のカンパーニュ♪）とチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。簡単なんだけど、玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めるのがなかなか･･･。私はこの作業が大嫌いだから。その点、うちのダンナは手を抜きません。生や中途半端に火が通った玉ねぎが大嫌いだから、とことんまで炒めるんですよ。今回、結構頑張ったつもりでいましたが、ダンナの感想は「おいしいけど、あともうちょっと炒めた方が良かった」という評価。相変わらず厳しいね＾＾； ま、おいしいって言われたから嬉しかったけど。
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ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
オニオングラタンスープ、美味しそう^^
タマネギを炒めるところでかなり疲れちゃうけど(笑)、
あの甘さが又又美味しいですよね。
自家製のカンパーニュで、
ますます美味しさUPですねっ
2008/06/07 13:42 | Suzuka [ 編集 ]
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2008/06/07 13:45 | [ 編集 ]
美味しそうなスープです♪
自家製カンパーニュがまたステキ！
ワタシも玉ねぎを飴色まで炒めるのが苦手です(≧д≦) せっかちな性格がモロでます＾＾； あと少しが我慢できません…
2008/06/07 16:56 | cosdina [ 編集 ]
す、すごい・・・。
この前玉葱がだぶつき気味の時に、ちらっとオニオングラタンスープが頭をよぎったのですが、あれはプロの作るモンだと即却下だったんですよ。
私も玉葱を飴色に炒めるのが嫌いです。
弱火でじっくりと言うのが出来ず、いつも強火で焦げさせます。
おいしそうだなぁ。
2008/06/07 17:43 | けいちん [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、おはようございます〜♪
オニオングラタンスープって
作った事がないんです〜＾＾；
美味しそう〜♪
たくさん炒めた方がいいんですね〜＾＾
自家製のパンなんていいなぁ〜♪
人参苦手なんです＾＾；
だいぶ昔よりは大丈夫になったものの＾＾；
克服頑張ります（笑。
旦那様手厳しいですね〜パンまで自家製なのに〜！飴色に炒めるの時間かかるしたしかに面倒。友達がレンジでチンしてから炒めると時間短縮と言ってましたが、いかがでしょう？
2008/06/08 15:01 | くまっぴー [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹちゃん こんばんは
玉ねぎを飴色に炒める時間を短縮する
方法あるよd(´▽｀)b最初に玉ねぎを
しんなりするまでレンジでチーンすると
早く飴色になりやすいの
いつか作る時やってみて〜
2008/06/08 21:20 | まめころりん [ 編集 ]
美味しそう
オニオングラタンスープ美味しそうです。まだ、食べたことも、作ったこともないのですが・・・。パンも自家製でいいですね。＾−＾ｖ
2008/06/09 12:14 | のんたま [ 編集 ]
オニグラ美味しそう〜〜〜。
私も大好きなんだけど
時間掛けて炒めるのに
出来上がるのはスープのみって・・・
なかなか作れないのよね〜。
旦那さん、貸し出ししてくれる？？？
2008/06/09 16:56 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
キャー！！
おいしそぉ〜☆☆
自家製カンパーニュの乗った
オニオングラタンスープだなんて
贅沢ですねぇ〜♪ ＠＾−＾＠
2008/06/09 19:21 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
こんばんわ！
オニオングラタンスープだなんて、
美味しそうだな。
グラタンを作りたくて、チーズや
海老など準備はしているのですけどね。
スープは、した事ないかも。
2008/06/09 23:13 | うさうさ [ 編集 ]
Suzukaさん
気合入れて頑張りましたよ。でも、少し気合が足りなかったみたいでしたが。これからどんどん暑くなるから、作る機会はなくなるだろうなぁ。
それと。なるほど、そういうことだったんですね。
秘密コメントさん
情報、ありがとうございます。
cosdinaさん
付きっきりでじっくりっていうのが苦手なんですよ。その場でじっとするのはツライです。で、暑いし。
cosdinaさんもお仲間ということで、嬉しいです（笑）。
けいちんさん
これって、意外と簡単なんですよ〜。で、味を左右するのは炒め方ってことになるんですけどね。これを乗り切れば、おいしいスープが待ってます。道のりは長い･･･。
ゆいさん
パスタ用の冷凍してあるカンパーニュが、久しぶりに活躍できました。最近、パスタが少なくて出番がないんですよ。
克服しようって気になるのがすごいですよ！私は、そのまんまだから〜。
くまっぴーさん
短縮アイディア、ありがとうございます〜。
しかし、レンジでチン♪はうちでもしてるんです。しててコレだから、すくいようがないですよね･･･。
まめころりんさん
まめさん、アイディアありがとう♪
しんなりまでチン♪はやってるんですけどね〜。それでも、ツライんです。元々、料理が好きじゃないからダメなんでしょうか。電子レンジに「あめ色機能」ってあればいいのに･･･。
のんたまさん
そうとう気合が入った日にしか、家ではお目にかかれないメニューです（笑）。玉ねぎがトロトロで甘くておいしいんですよ〜。
ぴよぴよレンジャーさん
あめ色玉ねぎって、たくさんの量をまとめて作っておけば色々と活用できるんでしょうけどね。大量を炒めるなんて、私にはパワーありません。
貸し出しOKですが、人相悪くてびっくりするかも（笑）。
kyonn-cafe*さん
パスタ用のカンパーニュが久しぶりに活躍してくれました。
時間をかけたスープ、手作りのパン。たしかに贅沢かも♪
うさうささん
うさうささんは、オニオングラタンスープは作ったことないですか？私も、このスープより普通のグラタンの方が作る機会は多いですよ。ホワイトソースを作る方が、断然楽ですもん･･･。
2008/06/10 14:34 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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