さつまいもコロッケのマッシュポテトが余ったので、パン生地に混ぜて焼いてみました。ほんのり黄色♪
この日は出かける用事があったので、前日から用意をしておきました。パン生地をこねて冷蔵庫の野菜室で一次発酵。ゆっくり発酵なのでドライイーストは少なめです（オレンジページ6/17号に掲載されていた方法です）。出来上がりはモッチモチ！とってもおいしかったです。こんなことならパウンドケーキ型なんかで焼かないで、もっと大きな型で焼けばよかった･･･。
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さつまいも入り、ほんのり甘くて、美味しそうです♪ 日本のほっこりしたサツマイモだからモッチモチになるんですね＾＾ こちらのサツマイモはベチョ〜ってするので、違う食感になるんだろうなぁって思います。
2008/06/05 14:51 | cosdina [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
さつまいものパン、オソローですねっ^^
ほんのり黄色で綺麗。
そしてお芋さんの甘みも美味しいですよねっ。
じゃがいものパンもお勧めですので是非〜!!
2008/06/05 15:28 | Suzuka [ 編集 ]
サツマイモの甘さがちょうどいい具合に美味しいパンに仕上がっているのでしょうね〜(*¨)(*・・)(¨*)(・・*)ウンウン
焼き上がりの時の匂いも想像しちゃいました('-'*)フフ
なかなか手作りパンにありつけないちぃでございます；；
パン作りって言うと
『作るぞ！！！』って気合入れて
一日張り付いてないといけないイメージだけど
低温で発酵させれば気にしなくても大丈夫なのね・・・。
とっても勉強になります♪
ありがとう。
スッゴク、綺麗に焼けてて美味しそう〜♪
2008/06/05 20:16 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
おぉ〜♪
さつまいもブレッドですかぁ〜♪((ヾ(≧∇≦)〃))
甘くておいしそぉ〜♪
↓ 旦那さんが
サツマイモコロッケを作ってくれたんですねぇ〜☆ ＾＾＊
いいなぁ〜♪
2008/06/05 23:39 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、おはようござます〜♪♪
サツマイモのパン美味しそう〜♪♪
低温発酵ってフランスパン以来
やってないんです☆普通のパンでも
やってみたいなぁ〜♪♪
時間に使い方が下手で＾＾；
パンを作るとずっとうろうろ
落ち着きがないです（笑。
ＳＵＮＮＹさんみたく
パン作り上手になりたいなぁ〜♪
茄子のカリカリ美味しかったです＾＾
足りないくらいでした＾＾；
おいしそうですねぇ。
こんにちは。
プリンの日記からずーっとここまで
見ましたが、どれもおいしそうですねぇ。
うらやましい。
こんなに上手に作れたら、気持ちいいだろうなぁと
思います。
私の下手っぴな料理・パンを載せるのが
ちょっと、恥ずかしくなりました（笑）
2008/06/06 10:57 | miyazakinami [ 編集 ]
cosdinaさん
同じさつまいもでも全然違うんですね。じゃ、コロッケなんて作れそうもない･･･？
さつまいももだろうけど、低温発酵もモチモチさせる要因みたいですよ。
Suzukaさん
オソロー！でしたね。って、世界のナベアツですか？（笑）
じゃがいものパン、絶対作ります！さつまいもより安いですしね。
ちぃさん
いつも焼いている食パンよりも良い香りがしてましたよ。さつまいも効果なのかもしれません。黄色い見た目もかわいいのです♪
ぴよぴよレンジャーさん
寝ている間に発酵っていうのはいいですよ。時間が短縮できるのはかなり助かります。
前もやったことがあったのに、この方法すっかり忘れてました（笑）。
kyonn-cafe*さん
甘さはほんのり程度で、これがまた良い感じなんです。
さつまいもを買った時は、多いだろうな、と思ったんですが、余ってくれて良かったかも。
ゆいさん
フランスパンではやったことないです〜。って、フランスパン自体、最近作ってないですが･･･。
ナス、カリカリ・トロッでおいしかったんだろうなぁ･･･。
miyazakinamiさん
お褒めのお言葉、ありがとうございます。
でも、いつもおいしそうなものばっかりでもないワケで･･･。失敗もかなりありますのでねぇ。
2008/06/07 14:14 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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