クロワッサンやパン・オ・ショコラが一応様になったということで、キャラメルシートを使って折り込みパンを作ってみました。キャラメルシートも手作りです。ほろ苦でおいしい♪
ネジってパンケースに入れて焼きました。
実は、パン作りを始めて間もない頃から折り込みパンって挑戦してたんですが、一度も成功したことがなかったんです。層にならないのは当たり前、あとは生焼けとか＾＾； で、作るのも、失敗作を食べるのにも飽きてきて、作るのを止めちゃったんですよね〜。
このシート、伸ばしやすくて良いですよ。それと、折り込み生地にありがちな「休ませる時間」がなくて作れるから、時間が短縮できるのも嬉しいです（ゆきらいんさんのクックパッド・ごはん日記 2008年3月21日参照）。
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comment
こんにちは＾＾
綺麗な層になってますね〜。
成功したことがなかったなんて信じられないっ！
バターの折込ができるならフラワーシートでの折込は楽に感じるかもね。
私もチャレンジしてみよっかな♪
シートも買うと高いから手作りがいいですね。
とかいって、メープルシート注文しちゃったばかりだけど＾＾；
2008/04/24 17:16 | ririca [ 編集 ]
すごく綺麗な仕上がりですね♪
おいしそう！！
キャラメルシートも手作りできちゃうんですね
びっくりです！！
こんなおいしそうなパンと一緒にお茶の時間を過ごしたいな・・・
2008/04/24 18:43 | ちぃ [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、こんばんは〜☆
シートから手作りなんですね。
とっても綺麗な層でウットリですぅ(*^^)v
「休ませる時間」が無いなんて、凄いですねっ。
いつか作ってみたいわっ^^
2008/04/24 21:12 | Suzuka [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、おはよです〜♪
パンを作り始めた時から挑戦って
凄いです〜☆見ても全然やろうと
しない私と大違いです＾＾；。
キャラメルの綺麗な模様〜♪
ホント美味しそうです〜
茄子ピザ、ミートソースいいですね〜♪♪
絶対つくろ＾＾
ケーキ食べられて良かったです＾＾
なかったら凹んでたんだろうな（笑）。
SUNNYさん！キャラメルシートまで手作りの本格派☆素晴らしいですね〜！マーブルケーキはつくりますけれど、キャラメル入りのパン♪も美味しそう。これなら、シナモンを利かせてアレンジも出来るし、素敵なティータイムのおもてなしに良いですね〜！！
手作りのキャラメルシートで
折り込みパン〜☆
ヾ(≧∀≦)ノ
すごぉ〜ぃ！！
おいしそぉ〜！
キレイにマーブル模様ができてますねぇ〜♪
2008/04/25 14:25 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
キャラメル〜♪
好き好き大好き〜♪
何度も言ってるから聞き飽きた？？？
しかも、しっかり層になっててキャラメル味も濃そう〜
食べたい、食べたい♪
でも、自分じゃ作れそうにないよ（泣）
SUNNYさんが作ったコレが食べたい〜♪
2008/04/25 15:46 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹちゃん こんち〜
うっわーパン屋さんのパンよりきれいなマーブル模様♥
ものすんごーく美味しそう・・
折込シートを使ってパン作ったことないよ〜
興味津々なんだけれどパン本体もまだ
ちゃんと焼けないことが多いからね〜(^ ^；)ゞ
まだまだ修行が足りないわ・・
よもぎの写真何かに似てるなあと思って
いたんだけれど ＳＵＮＮＹちゃんに
スヌーピーって言われてそれだって思ったよ
ありがとう(´艸`)
2008/04/25 17:42 | まめころりん [ 編集 ]
こんばんわ！
キャラメルマーブルブレッド、とっても
美味しそうに焼けていますね。
家でこんなに上手に焼けるなんて
素晴らしいなぁ。
2008/04/25 21:36 | うさうさ [ 編集 ]
キャラメルの折込パン、
とっても美味しそうです〜♪
切るのが嬉しくなるような、
キレイなマーブルですね！
折込、私はまだ焼いたことがなくて＾＾； 「焼いてみよう、焼いてみよう」と思うのですが、ナカナカ(≧д≦)
2008/04/25 22:14 | cosdina [ 編集 ]
riricaさん
ほんと、成功しなかったんですよぅ。それなのに、クロワッサンに挑戦するところが無謀ですよね･･･。
あの頃は、とにかく知識がなさ過ぎたと思います。ま、今はあるのかと問われると、それも微妙なんですが。
ちぃさん
市販のシートって結構高いらしいし、量が多くて、さらに期限も短いらしいんですよ。探せばレシピもたくさんありますしね♪味もばっちりでした〜。
Suzukaさん
時間を短縮っていうのはかなり魅力的です。真夏なんかは、ちょっと休ませる時間は必要かもしれませんが。
折り込み作業って、慣れると楽しいかも♪
ゆいさん
食べたいが為に頑張ってたというか。どこまでも食い意地張ってる私なんです。でも、技術が追いついてなかった･･･。
ナスとミートソースって定番でしょう♪
メギーさん
コーヒーとともに食べていました♪
切るたびに模様が変わって、なかなか楽しめましたよ！もうなくなってしまったけど･･･。
kyonn-cafe*さん
シート、家にあるもので作れるので簡単でしたよ。他の味も作ってみたいなぁ。
何年かぶりに念願が達成できました。嬉しい♪
ぴよぴよレンジャーさん
キャラメルといえば、ぴよさんですもんね！
ほろ苦がいい感じでおいしかったですよ〜。でも、ダンナには苦すぎるみたい･･･。信じられん･･･。
まめころりんさん
切るまではドキドキでしたが、なんとかマーブルになってくれました。感動♪
よもぎさん、スヌーピーにそっくりでしょー！白毛だったら激似だったと思います。
うさうささん
手がかかる分、出来上がって食べる時には感動物なんです♪マーブルを見れた時はとくに･･･。
焼けた時に香りも良かったですよ。
cosdinaさん
最後の方の切り口は、この写真とは全然違ってたんですよ〜。それも楽しかったです。
cosdinaさんも、いつか挑戦してみてください。出来上がったら、感動ですよ〜。
2008/04/26 13:58 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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