名古屋名物の甘辛い味が付いた手羽先です。名古屋名物の食べ物って他に色々あるけれど、この手羽先が私は一番好きかも♪
材 料
鶏手羽 8本 いりゴマ・コショウ 適量 片栗粉 揚げ油
タレ･･･醤油・酒・水 各大さじ2 みりん 大さじ4 ニンニクのすりおろし 1かけ分
�．織譴虜猯舛鮃腓錣擦堂个砲�け、粗熱を取って大きめのボールに入れておく。バットに仕上げ用のいりゴマ・コショウを入れて用意。手羽は水気を拭き、片栗粉をまぶしておく。
�◆ー蟇�の余分な粉をはたいて揚げていく。カラッと揚がったら熱いうちにボールのタレに入れてからめ、バットのいりゴマ・コショウをまぶして出来上がり。
おいしいんだけど、手が汚れるんですよねぇ。コショウはたっぷりめが良いようです（ダンナに言われた＾＾；）。
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comment
ひゃ〜♪
おいしそぉ〜☆☆
私も大好きです〜♪
以前に名古屋土産にいただいたことがあって
食べて感動!!!
骨ばなれの良いこと！
そして、やわらかい〜☆☆
((ヾ(≧∇≦)〃))
2008/03/29 12:38 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
名古屋に住んでいた事があるから、
美味しい手羽先もいっぱい食べていたなぁ^^
その頃が懐かしいわっ。
ごまも香ばしそうで、美味しそう〜
2008/03/29 14:04 | Suzuka [ 編集 ]
ワタシはコレで大きくなりました（笑）手羽先、カリカリっとした皮がなんとも美味しいですよね〜♪ 手も汚れるし、ホッペも汚れるし（笑）、食べにくいのだけれど、止まりませ〜ん☆
2008/03/29 16:01 | cosdina [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、おはようございます〜♪
名古屋風手羽先美味しそう〜
鶏肉って大好きです〜♪
最近忘れっぽくて＾＾；作ろうって思ってるのに、あれれ・・・が
多いのでメモしときます〜（笑）。
手羽先買ったら作ります〜
早く食べたいなぁ〜♪＾＾
しめじとにんにくのありそうで
ないとこがいいですよね（笑）。
ブロッコリーの煮ると蕾の部分が
バラバラになって写真以外のとこは結構凄い事になってます＾＾；
美味しかったからいいですよね＾＾
手羽先美味しそう！これは、お肌にもいいんですよね！コラーゲンた〜〜っぷりで♪
これなら、私にもできるわっ！（笑）☆☆☆☆☆
手羽先！？そりゃ〜大好きよ♪♪♪
ご飯もお酒も合うもんね〜。
我が家で食べるなら何本必要かしら・・・凄い量よね！！！
2008/03/31 12:46 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
kyonn-cafeさん
お店のって、骨離れが良いですよね！
こういう居酒屋メニューって大好きです。お酒飲まないでこういうのばっかり食べてます。
Suzukaさん
Suzukaさんにとっては、懐かしい味ってことになるのかな。
関西だと、居酒屋にある手羽先はたいてい塩焼きなんですよね。塩もさっぱりしていておいしいけれど、甘辛いタレもおいしいですね〜。
cosdinaさん
cosdinaさんは東海地方のご出身なのかしら。名古屋？
味噌味が多い名古屋名物の中では、この手羽先は万人ウケしますね。ほんと、おいしい♪
ゆいさん
私も鶏肉大好きです。牛・豚・鶏の中ではお手ごろ価格だし＾＾；
塩で焼く手羽もおいしいけれど、揚げてタレにジュッとつけるのもおいしいですよ。
メギーさん
手羽先といえばコラーゲンですよね。女性には嬉しい食材です。私、最近潤いが足りないし･･･（悲）。
ぴよぴよレンジャーさん
人数が多いと作る量が増えて大変ですね。育ち盛りがいればなおさら！
骨のない肉で作れば、普通のから揚げ感覚で簡単そうだけど。でも、骨付きっておいしいんだよねぇ。
2008/03/31 13:29 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
SUNNYちゃん こんばんは
でーたー 名古屋名物手羽先ちゃん(´艸`)
地元で有名なのは風来○と
世界の○ちゃんかな
風来○は食べたことあるけれど
○ちゃんは食べたことないの
もぐりかも(^^;
ＳＵＮＮＹちゃんの手羽先おいしそ〜
わざわざ買いにいかなくてもこのレシピで
美味しく食べられちゃうね(≧ω≦)ｂ
胡椒は私もたーっぷりがいいな
大人だから笑
2008/03/31 22:56 | まめころりん [ 編集 ]
こんにちわ！
名古屋名物の甘辛い味が付いた手羽先だなんて、
とっても美味しそうでたまらないな。
まだ、名古屋のものは食べた事なくて。
名古屋コーチンは、是非とも。
2008/04/01 11:55 | うさうさ [ 編集 ]
こんにちは〜
手が汚れる・・・(笑）
嫌な気持ち、分かる〜
子供なんかに食べさせたくない。。。なんて悪い母親。
名古屋って味噌カツとか手羽先が有名ですよね。って食べたことないんです。餡バターのパンなら食べたことあるけど。
一度は食べてみたいな〜
まめころりんさん
2店とも知ってます〜。でもどちらもまだ食べたことがないです。「三和」だけ（字合ってるのか？）。
大人はコショウたっぷりですよね。あら挽きがグッド♪
うさうささん
名古屋風の手羽先、おいしいですよ〜。でも、うさうささんちでは、あまり揚げ物はしないんでしたっけ。
名古屋コーチンはまだ食べたことないな･･･。
クックさん
手羽ってどうしても手が汚れるのよね。これはもうしゃーないですよねぇ。
名古屋って、めちゃくちゃお味噌ラブ♪な地域ですよ〜。どんだけ好きなんだって、ツッコミ入れたくなるくらい。･･･大阪は、粉もんラブ♪なワケだけど。
2008/04/02 12:29 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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