ブロッコリーのポタージュを麺とからめてみました。ほんのりグリーン。で、麺はフェットチーネ･･･ではなく、きしめんで♪
作り方としては、バターでニンニク・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーを炒めてコンソメスープで煮てフープロで撹拌、牛乳・豆乳でのばして塩コショウで味を調えたものを麺とからめています。チーズを加えてコクを出しています。おいしいですよ♪
一応レシピもメモしておいたのだけど、クリームのなめらかさがイマイチなんですよね。これはただ撹拌が足りなかったのかなぁ。こし器も通したんだけど･･･。もうちょっとどうにかしたいです。ポタージュってパスタのソースに十分なり得ます。と言うことは、色んな野菜のソースでパスタが楽しめるってことですよね。良いかも♪
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こんにちわ！
ブロッコリーポタージュのきしめんパスタだなんて、
食べた事ないですけど、きしめんも好きなので、
きっと、美味しいのだろうな。
2008/03/06 12:26 | うさうさ [ 編集 ]
ＦＰと漉し器も使って、手間がかかっていますね。美味しいはずだ。そうか、撹拌してあるからブロッコリーの姿が見えないのね。チーズも入っていて私好みだわ＾＾
コロコロしているのはお肉？
これなら子供も野菜だと分からずに食べてくれそうです。
きしめんってところもいいですね〜
手が掛かってる〜♪
ポタージュをたっぷり作って何食かに分けて食べたいね！！
きしめんもひょっとして手作りだったりするんですか？？？
2008/03/06 15:26 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
こんにちは。ポタージュがパスタに合うんですね！新発見です。とってもクリーミーで美味しそうです♪それにきしめんをパスタ代わりにするとは驚きです。うどんなら？？？となるけどきしめんなら見た目もグッドです。味はやっぱりフェトチーネとは違う感じになるんでしょうか？
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
フェットチーネを初めて食べた時は、弾力のあるきしめんみたいって思いましたぁ(笑)
子供の頃、名古屋に住んでいたので、たま〜にきしめんが食べたくなる時があるんですよぉ。
パスタで食べるのも美味しそうでいいですねっ^^
2008/03/06 17:33 | Suzuka [ 編集 ]
なるほどぉ〜♪
ポタージュって確かに！！
クリーム系のパスタソースみたい
ですもんねっ☆☆
せっかくFPをGETしたのに・・
まだ数えるぐらいしか使ってません〜 ＾＾；
2008/03/06 18:43 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
きっ、きしめん！ 懐かしいです、食べたいです〜♪ ポタージュとパスタの組み合わせ、とっても美味しそう！お野菜もいろいろ食べられるし＾＾ なめらかさを出すには、うーん、どうしたらいいんでしょうね〜。
2008/03/07 01:45 | cosdina [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん、おはようございます♪
なるほど〜！！こういう風にすれば好きなお野菜たくさん
食べられそうですね〜♪
ブロッコリー嫌いな人でも食べられる
気がします〜
私は大好きなので問題なしなんですが＾＾；
きしめん大好きなのに最近食べてないから
食べたいです〜♪
ブリの照りマヨかなり美味しかったです（笑）。
マヨネーズは凄いですね＾＾
やっぱりまぶしてるようにみえますよね（笑）。
ブリの照りマヨ葱まぶし？にします＾＾；
きしめん大好き〜！
でも洋風では食べたことありません！
確かにうどんとかお蕎麦でペペロンチーノできるぐらいだからこれおいしいですね、きっと☆
ポタージュもちゃんと作っててそそられます〜
2008/03/07 17:54 | パンプキン [ 編集 ]
うさうささん
きしめんってフェットチーネそっくりですよ。手軽に楽しめます。ゆで時間も短縮できるから、あっという間！
クックさん
一時期、色んな野菜のポタージュにはまってたことがあるんですよね。野菜の形が分からなくなるから、苦手なお子様には良いかもしれないです。コロコロは鶏肉で〜す。
ぴよぴよレンジャーさん
さすがにきしめんは手作りじゃないです。シマダヤのヤツ･･･＾＾；
ソースに手がかかる分、麺の方は簡単で♪
みいこさん
味はそんなに変わらないと思いますよ。見た目が変わるくらい？パスタってたまごが入って黄色いですもんね。セモリナ粉が黄色いんだっけ？
幅広パスタが食べたくなったら、きしめんでどうぞ〜♪
Suzukaさん
そういえば、名古屋にきしめんをパスタ風に食べるお店があったような･･･。今もあるか分からないけど＾＾；
クリーム系は幅広麺に合いますからね。
kyonn-cafe*さん
FP、ゲットしたのね！だったら、色んな野菜でポタージュを作るのは楽しいですよ。
ニンジンとかうちのダンナは嫌いなんだけど、スープだと飲めちゃったりするんですよね。
cosdinaさん
なめらかじゃなくても、なんか野菜を摂ってるぞーって感じで良いかとも思うんですけどね。ウチのダンナは気になるみたいです。
さすがにドイツにきしめんはないかぁ･･･。
ゆいさん
クリームに野菜の色が付くからかわいく仕上がりますしね♪苦手な野菜もこれで食べやすいと思いますし。
照りマヨ、ほんとにおいしそうでした。ぶりの臭みも消してくれたりするのかな？だと良いな〜。
パンプキンさん
うどんやおそばのペペロンチーノ！それは作ったことがないぞ。試してみたくなりましたよ〜。
簡単に作るなら、ポタージュスープの粉末でもいけるかも？
2008/03/08 10:22 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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