煮込んだ長いもって、ホクホクしておいしいので大好きです！で･･･またカレー味♪
材 料（4人分）
長いも 2/3本（約400g） 豚バラ肉 200g しめじ 1パック だし汁 １1/2カップ カレー粉 小さじ１1/3 サラダ油 酒 醤油 砂糖
� …垢い發枠蕕鬚爐い�1cmほどの輪切りにし、半分に切る。豚肉は一口大、しめじは石づきを切って小房に分ける。
�◆．侫薀ぅ僖鵑北� 大さじ1を中火で熱し、長いもを入れて両面をコンガリと焼く。豚肉を加えて色が変わるまで炒め、だし汁を加える。煮立ったらアクを取り、酒 大さじ１1/2・醤油 大さじ1・砂糖 大さじ1弱を加えて混ぜ、中火で4〜5分煮る。
�� カレー粉を加えて混ぜ、さらにしめじを加えて煮る。底に煮汁がうっすらと残るくらいになったら出来上がり。
ダンナはおいしいとは言っていたけれど、もういい加減にカレー味は飽きてきたみたい。･･･カレー味命の私としては、すっごく悲しいんですけど！
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comment
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
カレー味〜♪
カレー味の長芋は食べた事なかったけど、
コレ見ると凄く美味しそう〜ヽ(´▽｀)/ 。
今度カレー味やってみます〜♪
↓やっぱり手作り〜(〃▽〃)
凄い〜〜〜〜〜〜！！！！！
こんばんは
カレー味レシピと言えば
SUNNYさんですよね〜('-'*)フフ
長いもにカレー味！おいしそうだな〜＾＾
ちなみに今日のお昼はかれーうどんでしたo(*^▽^*)oあはっ♪
こんばんは！
長いもの炒め物ってとっても新鮮！それにカレー味、ダブルで新鮮です！
カレー味って結構何にでも合いますよね。（自分がカレー味好きなだけ？？）お菓子でもカレー味には惹かれてしまいます。
2007/10/20 22:22 | くまっぴー [ 編集 ]
ＳＵＮＮＹさん こんばんは
カレー味って美味しいですよね〜 私も長芋や里芋や山芋が大好きなんだけれど かゆくなっちゃうから触れないんですよ〜｡+ﾟ(つз`o)ﾟ+。
とろろごはんなんて毎日でも飽きないくらいなのに・・
これも美味しそうだな〜 カレー味だと私はカレー粉の味があまり得意じゃないので顆粒状のルウを使ってつくりまーす(*´∪｀*) これまた美味しいんですよね〜
おいもがたべたい・・
2007/10/20 23:22 | まめころりん [ 編集 ]
長いもって、煮ても煮崩れにくいですよね？しかもホクホクだし。
たまにはうちもカレー味にしてみようかな。
ＳＵＮＮＹさんはとってもお好きなんですね＾＾
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
長いもは、他のお芋とも又違ったホクホク感がありますよね。
カレー味と言えば、ＳＵＮＮＹさんよねっ(*^m^*) ﾑﾌｯ
とっても美味しそうです。
あら、ご主人様は飽きてきたのぉ?
それは大変…^_^;
2007/10/21 14:12 | Suzuka [ 編集 ]
カレー味。バンザイ！
なんだケドな〜（o￣ー￣o)
だんなｻﾝはしばし
お休みなのかしらん？？
でも長芋を煮込むって
初めてっ☆
炒めるっていうのは、
ちょこちょこするケド
煮込むアイデアは
なかった〜！！
今度マネっこしますね(^w^)
2007/10/21 22:54 | くっきー [ 編集 ]
こんばんわ！
長いもと豚バラ肉のカレー醤油煮と聞くだけで
食欲湧きそうですね。
これまで長いもと豚バラ肉の組み合わせは、
した事なかったですよ。
2007/10/21 23:10 | うさうさ [ 編集 ]
またカレー味ですね（笑）
長いもって煮たことないわー
美味しいのですね！
2007/10/22 11:16 | TAEKO [ 編集 ]
ゆいさん
カレー味の長いも、おいしいんですよ！煮ちゃうと、じゃがいもと変わらないですしね。カレーが合わないワケがない（笑）。
ちぃさん
カレーうどんかぁ、良いなぁ。毎週でも毎日でも良いくらいだよ、私。でも、それじゃ嫌だ！って言う人もいるワケだもんねぇ。悲しい。
くまっぴーさん
私もね、ブログ始めるまではすって食べるのが当たり前だったかな。煮るって選択肢はなかったような。今じゃ定番の料理法になってますよ。
まめころりんさん
私も最近、手がかゆくなっちゃうぅ。年齢とともに、体質が変わってきてるのかな。なんか悲しい。でも、食欲の方が勝るので、頑張って作ってます。
カレールーの方が色んな旨味が入っているからおいしいでしょうね♪
クックさん
他人が見て、飽きるほどカレーは大好きです。付き合わされるダンナがちょっとかわいそうではあるんですが（笑）。
クックさんもぜひどうぞ♪
Suzukaさん
カレー「味」がもう飽きたみたいです。カレーライスは大丈夫なんだそうで、そこは一安心なんですけど。･･･なにが違うの？って話なんですがね･･･。
くっきーさん
ダンナが食べる分は、少しの間封印しようかな、と思ってます。私個人で食べる分は、これまで通りってことで♪
長いものの煮物、おいしいですよ。
うさうささん
他のお肉でももちろん合いますよね。バラから出た旨味を長いもが吸って、おいしくなりますよ〜♪
TAEKOさん
はい、「また」カレー味です（笑）。
基本、大好きなものは何日続いても平気な人間なんです･･･。
2007/10/22 13:00 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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