コチュジャンを使った鶏の肉じゃがです。鶏が見えてないけど･･･。ニンニクも入っていて、スライスしないでちょっとつぶして丸ごと入ってます。スタミナ付くよ♪
適当に切ったじゃがいもとニンニク（皮を剥き、1粒ごと包丁の腹を当てて軽くつぶしておく）をフライパンで焼き付けるように炒め、鶏肉を加えて全体をさらに炒める。かぶるくらいに水を入れ、酒・醤油・砂糖・コチュジャンを加えて落し蓋をして煮ていく。煮汁がなくなってきたら出来上がり。
めっちゃ簡単です。ニンニクもじゃがいもみたいにホクホクに仕上がりますよ〜。鶏以外の肉でももちろんOKです。
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comment
ＳＵＮＮＹさん、こんにちは〜♪
ニンニク、じゃがいものような食感を初めて食べた時は、それまでのニンニクのイメージが一変しましたよっ^^
ホクホクして美味しいですよね〜。
コチュジャンを使った鶏の肉じゃが、すんごく美味しそう。
2007/07/10 14:57 | Suzuka [ 編集 ]
たれというか、汁の絡み具合がすごく美味しそうです。
にんにくがいっぱい食べれちゃいますね〜
これを食べたら夏バテ知らずですよ、きっと。
にんにく入りでピリ辛なのね〜
好き好き〜絶対好き♪
ジャガイモある！鶏肉解凍すればある！！！にんにく〜いつも常備！！！
今夜、作れるじゃ〜〜〜ん♪
今夜のおかずはコレで決まり〜
ありがとうね♪SUNNYちゃん〜♪
2007/07/10 17:10 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
にんにく丸ごと入ってるなんて
とっても美味しそう〜(*´д｀*)
ホクホクにんにく大好き♪
今の時期にピッタリの肉じゃが
ですね＾＾
2007/07/10 21:05 | キャラウェイ [ 編集 ]
こんばんわ！
コチュジャンを使った鶏の肉じゃがも、
一味違ってて、面白そう。
最近、肉じゃが作ってなかったです。
ニンニクがほくほくとは、いいですね。
2007/07/10 22:53 | うさうさ [ 編集 ]
にんにく入りの肉じゃが凄く美味しいそうです♪
また作る楽しみが出来ちゃいました〜！ありがとうございます♪
こんにちは♪
ホクホクのにんにく大好きです('-'*)フフ
コチュジャンを使った肉じゃがっていいですね！！
〆(._.)メモメモ
ＳＵＮＮＹさんの食卓を想像するといつも(＠￣¬￣＠)ジュルリ♪ って感じです＾＾；；
2007/07/11 10:14 | ちぃ [ 編集 ]
Suzukaさん
私もホクホクニンニクを食べた時は感動しましたよ〜。お店でダンナのススメで食べたんだったかな。あれはもう、イモですよね！
クックさん
炒めたら放置できるのも嬉しいですよね〜。時々中を確かめる程度だから。
ニンニク、大きい粒を5つほど入れたんだけど、たくさん食べたって気がしませんでした。
ぴよぴよレンジャーさん
比較的揃ってる食材ばかりだから作りやすいでしょ。お肉はなんでも良いし、作り方も簡単。コチュジャンは一味唐辛子なんかで十分ですヨ。
キャラウェイさん
またまたご飯が進む料理を作っちゃいました〜。ほんとにこんなんばっかりですね、ウチ･･･。
うさうささん
かなり大雑把料理でした。じゃがいもも肉も大きく切って、ニンニクは包丁でガンガンつぶして･･･。女が作ってるようには見えないだろうな。
ゆいさん
ゆいさんの食卓とはえらい違いでしょ？がっつり料理が多い我が家なんです。肉体労働者がいるから濃いめの料理ばっかりなんです。まぁ、私も大好きなんですけど･･･（笑）。
ちぃさん
コチュジャンでも一味や七味唐辛子でも豆板醤でもなんでも良いんですけどね〜。辛ければ。
ジュルリですか？唾液を出すことは良いことですヨ（笑）。
2007/07/11 13:28 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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ピリ辛鶏じゃが
『Please make yourself at home』のSUNNYさんが作っていたおかずです♪SUNNYさんのレシピはコチラ→『韓国風肉じゃが』たっぷりコチュジャンを入れたつもりだったけど、まだまだ増やしても良かったかもなぁ〜軽くつぶ //のほほん主婦のお出かけ日和 2007/07/11 20:57
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