アスパラと豚肉のマヨトマ炒めのマヨネーズソースがとてもおいしかったので、ソテーした鶏肉にかけてみました。うまいです〜♪黒コショウをガリガリするの、忘れちゃったなぁ（悔）。
鶏肉に塩コショウ・小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼いて皿に盛っておく。同じフライパンでみじん切りにしたニンニクを炒め、半分に切ったプチトマトをしんなりするまで炒めて醤油・みりんで味付け、マヨネーズを加えて全体を合わせて出来上がり。あとは鶏肉にトロ〜ッとかけるだけ。
エビマヨの鶏肉バージョンという感じですね。今回は鶏もも肉にかけたけど、こういうコッテリソースはむね肉にぴったりでしょう♪
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comment
おいしそぉ〜
しかも、簡単ですね！
醤油、みりんで味付けしたところにマヨですかぁ〜
おいしそぉ〜！！ こってりソースですね！
2007/04/12 09:25 | kyonn-cafe* [ 編集 ]
鶏肉にかける？
鶏肉にかける？
2007/04/12 10:14 | BlogPetのポン太 [ 編集 ]
確かに胸肉にあいそう〜
でも豚でも食べてみたい！！
家にある材料ですぐできそうなのがいいですね☆
あぁ・・・食べたいものいっぱい。
覚えきれません＞＜
2007/04/12 10:36 | パンプキン [ 編集 ]
簡単なのに手間のかかったソースに見えていいですね！
レパートリーに入れよ〜。
こしょう残念でしたね。
後からありますよね。忘れちゃうこと。
バーバパパは非常に評判も良くおいしかったと旦那様にお伝え下さい。
また近いうちに薄色バーバパパに挑戦します(笑）
2007/04/12 13:46 | 林檎 [ 編集 ]
エビを今日買ってきたんですが、衣をつけて揚げてからこのソースで。。。
って思いました。
試してみます。あ、トマト買ってこないと・・・
こんにちわ！
鶏肉のソテー・マヨトマソースだったのですね。
こってり系だけど、これも美味しそう。
エビにも、ほんとぴったりでしょうね。
鶏肉って、ついスーパーで安い方を買って（笑
胸肉だったり、もも肉だったり・・・。
2007/04/12 15:48 | うさうさ [ 編集 ]
うわ、これ超おいしそ！
トマトもあるし、冷凍庫に胸肉があった（はず）ので
作ってみます。
おいしそうでしかも、オサレ！
2007/04/12 16:58 | けいちん [ 編集 ]
う〜ん。このソース簡単だしおいしそう。マヨ好きの旦那さんは大喜びしそうです。
2007/04/12 21:12 | くまっぴー [ 編集 ]
このソースおいしそうですね。
鳥肉冷凍室にあったような？・・・
なにせ、特売でそのときそのときで買う部位がちがうの（笑）
2007/04/13 01:24 | あまん [ 編集 ]
kyonn-cafeさん
これ簡単ですよ〜。トマトがトロッとして、酸味がなんともいえないです♪
それと！！さっき、やっとkyonn-cafeさんのブログにコメント出来ました〜♪かなり嬉しい･･･
コメントを見ていたら、同じハンドルネームの方がいらっしゃるみたいですね。後のコメントが私です。ちょっとややこしいですね。どうしよう。
パンプキンさん
胸肉ってパサつくのが気になるけど、こういうソースでからめて食べると気になりませんよね〜。ヘルシーだし。マヨをたくさん使ったら意味ないか＾＾；
林檎さん
ちょっとプチトマト入れすぎかしらぁ。マヨをた〜っぷりがおいしいんですよ、これ♪
あの色はまさしく「バーバパパ色」ですよね。すあま、初めて食べた人もいたんじゃないかな？
クックさん
エビフライにタルタルじゃなくこのソースでっていうのもアリですよね。簡単に出来るので、お試しあれ〜♪
うさうささん
うさうささんのサッパリ鶏肉とは大違いでしょ！コッテリ好きなうちのダンナには好評でした。マヨネーズは期待を裏切りませんねぇ。
けいちんさん
鶏もも、グリルでパリッと焼くのも良いですよね！記事を書いててちょっと後悔（笑）。
簡単でオサレに見えちゃうなんて最高です〜。
くまっぴーさん
ダンナ様、マヨ好きですか？トマト嫌いじゃなければぜひ！おいしいですよ〜。
あまんさん
うちも鶏肉は必ず冷凍室にあります。安い時に買いだめしてます。お財布にやさしいお肉ですよねー（笑）。
2007/04/13 09:05 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
おひさですー！
マヨトマ、いいアイデアですねー！
子供も喜びそう♪
2007/04/13 09:38 | TAEKO [ 編集 ]
トマトがコロコロ入っててかわいいでしょ♪トマト嫌いじゃなきゃ、って感じですけど＾＾； おいしいんですよ〜♪
2007/04/14 08:38 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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