大根はいつもある、という状況が続いてます。大根の洋風メニューを開拓しよう！･･･って思ってたんだけど、中華になりました。うちの夕飯は中華率が高めです。
豚挽き肉をフライパンで炒め、色が変わってきたらニンニク・ネギ・豆板醤を加えて香りがたってきたら大根を加えて炒め合わせます。酒・中華スープを加えてしばらく煮込み、醤油・オイスターソース・味噌・砂糖（私はコレに白練りゴマ）を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつけて仕上げにゴマ油を加えてサッと混ぜれば出来上がり。
ゴマの風味が強い麻婆豆腐･･･じゃなくて麻婆大根です。ご飯にかけながら食べちゃいました♪
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こんにちわ
我が家の大根消費生活は、サラダ・スープ・おでんです(笑
私は大根とベーコンのスープが好きですが、おでんのやわらかくなった大根も捨てがたいです〜
これいいですね〜。
大根安くてお買い得なんだけど、煮物ばっかりだと飽きるし、ピリ辛にしたらたくさん食べられそう♪
2006/12/21 16:31 | 林檎 [ 編集 ]
SUNNYさん、こんにちは〜♪
大根！今安いからね〜。
私も今日、大根買いたかったけど
荷物が重かったから諦めちゃった・・。
SUNNYさんのメニュー見て、買っておけば良かった・・・って後悔だよ〜！
2006/12/21 18:32 | ぴよぴよレンジャー [ 編集 ]
またまたご飯すすむね〜！
SUNNYさん！こんばんは〜！！！
またまたご飯進むね〜！SUNNYさんっていったらご飯が進む中華が得意〜ってイメージだよぉ♪
ご飯食べすぎちゃいそうで怖いなぁ〜。
実際、食べすぎちゃいません？（笑）
確かに、大根って今とっても安いですもんねっ！
確か我が家も２本あるような。。。
マーボー大根！いいアイデアですねっ！
これなら大根もたくさん食べられるしっ♪
いつの間にか味噌汁の具になって消費されていってる我が家です
2006/12/21 23:09 | くっきー [ 編集 ]
SUNNYさん、こんばんは〜☆
麻婆豆腐も定番で美味しいけれど、
麻婆大根も美味しそうですね〜(o^^o)ふふっ♪
ごはんがいっぱい進みすぎて怖いかも?( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
2006/12/21 23:20 | Suzuka [ 編集 ]
大根我が家も２本キープしてあります。（２週間以上）ってことは
メニューが行き詰まりってこと
コレーー。マネッコしますね。
2006/12/21 23:20 | あまん [ 編集 ]
今年は野菜が安くていいですよね♪
マーボを大根でアレンジなんてすごい！
2006/12/22 08:35 | TAEKO [ 編集 ]
あおいさん
サラダ・スープ・おでん･･･良いですね。うちでは煮物になっちゃうことが多いですが、味噌汁にもよく入ります。味のしみた大根、おいしいですよね〜♪
林檎さん
ピリ辛は私の十八番ですからねぇ。きんぴらも大好きです。もちろん唐辛子をきかせちゃいます♪
ぴよぴよレンジャーさん
大根はかさばるし、重いですからね･･･。お買い物、ご苦労様でした。
安いからついつい買っちゃうけれど、ちょっと飽き気味かも･･･（笑）。
Rieさん
実際のところ、私のお茶碗にはご飯は少ししか盛りません。で、それ以上はおかわりしません！後が怖いもの（笑）。
くっきーさん
うちも味噌汁に大根はよく入れますよ〜。大根は味噌汁ともよく合うし、味噌汁はよく作るから、大根を早く消費しようと思うのなら一番良い方法ですもんね〜。
Suzukaさん
麻婆豆腐の味付けは大根によく合います。豆腐みたいに「崩れる〜」っていう心配もしなくて良いし。私、かき混ぜるクセがあるもんで･･･。
あまんさん
あまんさんなら、大根を使ったおもしろくておいしそうなメニューがたくさんできそうだけどな。麻婆大根、おいしいのでオススメします♪
TAEKOさん
大根と麻婆豆腐の味付けって今までに見る機会（本等で）が結構多かったような･･･。やっと作れたって感じです。
2006/12/22 15:49 | ＳＵＮＮＹ [ 編集 ]
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